毎日使える薬膳＆漢方の食材事典

ナツメ社
阪口珠未　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2013年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784816355219

内容情報

[BOOKデータベースより]

体質や季節に合わせて、身近な食材を組み合わせ、自分で自分の体を癒す！効果的な食べ合わせ例４００。身近な食材２２７種＋生薬５０種。四季のおすすめレシピや、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載！

第１章　おいしくて体と心に効く薬膳の基本（薬膳が体にイイ理由；薬膳を知るキーワード；自分の体質をチェックしよう；季節ごとに変わる体と食事）
第２章　手軽で効能もりだくさん身近な食材事典（かぼちゃ；菊花；きくらげ；キャベツ　ほか）
第３章　食事にとり入れ効果アップ代表的な生薬（薤白；艾葉；葛根　ほか）

[日販商品データベースより]

体質や季節に合わせて、身近な食材を組み合わせ、自分で自分の体を癒そう。薬膳の基本や、身近な食材２２７種＋生薬５０種の効能と食べ合わせをわかりやすく解説。四季のおすすめレシピや、悩み別レシピも満載。