材料入れてコトコト煮込むだけレシピ

主婦の友社
堤人美　

• 価格: 1,518円（本体1,380円＋税）
• 発行年月: 2013年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784072912102

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　メイン食材２品で作る！シンプルコトコト（野菜×肉ｏｒ魚；野菜×野菜　ほか）
２　野菜のうまみを味わう！ベジコトコト（白菜とハムの蒸し煮；根菜と手羽元の塩煮込み　ほか）
３　おもてなしにぴったり！ごちそうコトコト（牛肉；豚肉　ほか）
４　絶対おいしい！カレー＆シチューコトコト（欧風カレー；大根の和風カレー　ほか）
番外編　とろりと甘い、大人のデザート　フルーツコトコト（いちじくのバニラコンポート；パインとオレンジの香りコンポート　ほか）

[日販商品データベースより]

なべを火にかけコトコト煮込めば、ほっこり＆幸せな味がする「コトコト料理」！　食材のうまみが凝縮した「本当においしい」スープ、煮込み、煮物のレシピばかりを集めました。２０分程度の加熱時間でできる「ちょいコトコト」から、１時間ほど火にかける絶品の「じっくりコトコト」まで。また、メイン食材たったの２品で作れるおいしい料理や、極上にやわらかい牛すね肉の煮込み、憧れの本格カレーなど。バリエーション豊かなランナップでご紹介します。【内容】●メイン食材２品だけ！なのにしみじみうまい、シンプルコトコト　●野菜から出る水分で煮る、ベジフルコトコト　●牛肉、豚肉、鶏肉、魚ほか、メイン食材別ごちそうコトコト　●煮込めばいきなりレストラン級！　極うまカレー＆シチューコトコト　●デザートに極上コンポート・フルーツコトコト