スクラップブックｏｆ釣果料理

釣った魚をおいしく食べよう！

舵社
『ボート倶楽部』編集部　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2012年10月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784807251261

内容情報

[BOOKデータベースより]

月刊『ボート倶楽部』の連載や特集記事のなかから、さと丸、森山塾長、Ｍｒ．ツリック、ウエカツ水産の４人が書いた釣果料理の記事だけを厳選＆抜粋して集めた一冊。釣った魚をおいしく食べる達人たちのおすすめ料理を作れば、みなさんの家の食卓が豊かになること間違いなし！全３８魚種、１４４種のレシピをお楽しみください。

さと丸のお魚イタリアン（さと丸流釣果料理のすすめ　必要なのは、技術じゃなくて「想像力」；カンタンでオイシイお魚イタリアン　ほか）
森山塾長の激ウマ魚料理（今年の夏こそ、台所デビュー！森山塾長直伝のカンタン釣魚料理；森山利也直伝！冬のオススメあっつあつ釣魚鍋料理　ほか）
Ｍｒ．ツリックのアドリブ創作料理（Ｍｒ．ツリック、激ウマを料理する；釣果料理に関するＱ＆Ａ　ほか）
ウエカツ水産の生け締め＆シンプル魚料理（ウエカツ水産直伝！生け締めの真実；シロギスの糸造りと湯引き／シロギスの紙塩焼き　ほか）

[日販商品データベースより]

月刊「ボート倶楽部」の連載や特集記事の中から、さと丸、森山塾長、Ｍｒ．ツリック、ウエカツ水産の４人が書いた釣果料理の記事だけを厳選＆抜粋して集めた１冊。魚種別レシピ・インデックス付き。