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何度でも作りたくなる「評判献立」

スウィートハートの料理教室から
講談社のお料理book 

講談社
山本麗子 

価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2011年05月
判型
B5
ISBN
9784062995306

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内容情報
[BOOKデータベースより]

献立作りの秘訣は味・予算・手間の黄金バランス。たとえば、主菜作りにリキを入れるときは副菜と汁物はささっと作れるものにするなど、味のバランスだけでなく、手間の配分を考慮することが家庭での献立作りのツボ。作る人も食べる人も共に満足できるレシピをお届けします。

夏の料理教室
メンチカツの献立
焼き餃子の献立
肉豆腐の献立
中華ちまきの献立
秋の料理教室
ラムチョップのハーブ焼きの献立
東坡肉の献立
冬の料理教室
じゃが芋のお焼きの献立
ゴルゴンゾーラチーズのピザの献立
大根と豚肉の煮物の献立
春の料理教室
人気のアラカルト

[日販商品データベースより]

決定保存版
教え続けて30年! ベストな組み合わせ&作りやすいレシピは500人の生徒さんたちの折り紙つき!

献立作りの秘訣は味・予算・手間の黄金バランス
スウィートハートの料理教室では3〜4品の献立構成でレッスンをしています。たまのごちそう料理よりも身近な材料で作るふだんの料理を知りたい、という生徒さんたちの希望に沿って年齢を問わず誰からも喜ばれる組み合わせにしていることが、長い間皆さんから支持されているゆえんでしょうか。たとえば、主菜作りにリキを入れるときは副菜と汁物はささっと作れるものにするなど、味のバランスだけでなく、手間の配分を考慮することが家庭での献立作りのツボ。作る人も食べる人も共に満足できるレシピをお届けします。お宅の定番メニューの仲間にぜひ、入れてみてください。――山本麗子

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