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[BOOKデータベースより]
静岡県在住のそばライター渾身の取材。１年をかけて食べ歩いた約３００軒から選びぬいた８３軒を紹介。
そば処多賀
花柚
グルメ厨房生田
そばの坊
伊粋庵蕎麦の圃
誇宇耶
いし塚
そば処つかさ庵
そば高
小邨〔ほか〕