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[BOOKデータベースより]
今日から店長!準備から開店・繁盛までのロードマップ。レストラン、飲み屋、喫茶、雑貨屋、カジュアル店、ショップ…。お店づくりの基礎知識。
第1章 「自分だけのお店」を始めたい!
[日販商品データベースより]第2章 お店づくりで、まず必要なこと
第3章 お店ができるまでのステップ
第4章 売上の計画を立てよう
第5章 ついにオープン!開店しました
第6章 売上アップのアクション
レストラン、飲み屋、喫茶、雑貨屋、カジュアルショップ…。お店作りの基礎知識。計画と準備、物件探しや役所への申請・届出、資金計画。併せて集客アクションや日々の売上対策、スタッフ指導まで完全指導ガイド。