元気で賢い子どもになる食育レシピ１００

成美堂出版
牧野直子　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2008年05月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784415303703

内容情報

[BOOKデータベースより]

子どものからだや脳を活性化するレシピやヒントが満載！「３つのお皿（主食・主菜・副菜）」のルールで元気で賢い子になるバランス食事の組み合わせ方が身につきます！ホームパーティーはもちろん普段の日でも家族みんなで楽しめるバランス満点のセットメニューも紹介！どのレシピも、いつもの食材で簡単につくれるものばかり！応用ヒントつきだからバリエーションが広がります。

１　季節のごはん８　主食の食育レシピ（「主食」は、脳を活発に働かせるためになくてはならないエネルギー源；ごはんメニュー）
２　メインのおかず５５　主菜の食育レシピ（「主菜」は、元気でじょうぶなからだをつくり、健康の基礎を育む料理；卵；魚介；牛肉；豚肉；ひき肉；鶏肉；大豆・大豆製品か）
３　サブのおかず２９　副菜の食育レシピ（「副菜」は、からだの調子をととのえすこやかな成長を促す成分の宝庫；葉野菜；実野菜；根野菜；花野菜・茎野菜；芋；海藻；きのこ）
４　ピクニック・パーティー向き８　楽しさ満点！食育レシピ（楽しい共食や食事づくりへの参加が大脳の前頭前野を刺激！；セットメニュー）
これだけは知っておきたい食育と栄養のミニ知識Ｑ＆Ａ２５

[日販商品データベースより]

小学校高学年までの子どもの健康増進をはかり、「食」を営む力を身に付けられるレシピ１００点を掲載した、食育レシピ本。親子で一緒に作るレシピも収録。子どものからだや脳が活性化するヒントが満載。