雑誌: 週刊　ダイヤモンド　２０１８年　１１／１７号:オンライン書店Honya Club com

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週刊　ダイヤモンド　２０１８年　１１／１７号

価格: 723円（本体657円＋税）
発売日: 2018年11月12日
判型: Ａ４変
JAN: 4910202431181
雑誌コード: 20243-11/17

内容説明

情報で勝負するビジネスリーダーの雑誌

内容情報

「アプリ」を制する者が「食」を制す！

・飲食店・フード宅配アプリの満足率ランキング
・人気の飲食店・フード宅配６２アプリ格付け
・アプリ別＆総合　お得クーポン人気ベスト３
・グルメサイトの満足率ランキング
・人気の１６グルメサイト格付け

テクノロジーによって外食産業が大きく変わります。
強力な武器となる「外食アプリ」の格付けから、
店舗の厨房や客席における生産性革命まで、
変わる外食産業の最前線に迫りました。

【特集】お得×旨い×テック　外食（新）格付け

「Ｐｒｏｌｏｇｕｅ」テクノロジーが外食産業のルールを変える

「Ｐａｒｔ　１」いよいよ迫る淘汰の波　生産性革命の始まり
人＆モノの高騰で行き詰まる　吉野家牛丼がもうからない
（Ｉｎｔｅｒｖｉｅｗ）河村泰貴●吉野家ホールディングス代表取締役社長
知られざる外食の舞台裏
調達も調理も会計も！　生産性「全」革命最前線
人件費高騰が企業を突き動かす
外食革新に１０００億円が流入　沸き立つレストランテック
（Ｉｎｔｅｒｖｉｅｗ）菊地唯夫●ロイヤルホールディングス会長兼ＣＥＯ

「Ｐａｒｔ　２」テクノロジーで胃袋をつかむ！　外食アプリ大乱戦
アプリで始まる個別マーケティング　紙クーポンが消える日
マクドナルド　スターバックス　丸亀製麺　アプリが外食産業の雌雄を決する　デジタル強者の新戦略
アプリを制するものが食を制す！　人気の飲食店・フード宅配　６２アプリ全格付け
外食＆デリバリーで「得」する「旨み」を味わう　アプリ別＆総合　お得クーポン人気ベスト３
（お得に使い倒せ！）　クーポンのありかはここだ！

「Ｐａｒｔ　３」食べログ・ぐるなびはもう古い？　グルメサイト戦国時代
消費者支持は高いのに店側から不信感　食べログ□飲食店課金□の波紋
人気の１６グルメサイト全格付け
グルメメディア頼みは麻薬のごとし　飲食店□ぐるなび離れ□の訳
（Ｃｏｌｕｍｎ）ＩＴ・テック人材採り負け中　□旧世代□４０～５０代採用に解

【特集２】努力で決まるか　生まれながらなのか？
行動遺伝学が教える　学力、性格と「遺伝」のホント

【Ｎｅｗｓ】
（１）Ｃｌｏｓｅ　Ｕｐ　議会のねじれ生んだ米国中間選挙　トランプ大統領の過激さに拍車か
（２）Ｃｌｏｓｅ　Ｕｐ　大胆セールで一時□止血□もくすぶる不安　経営難の大塚家具に中国企業の影
（３）Ｉｎｓｉｄｅ