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[日販商品データベースより]
乾めんから即席めんへ。戦後の新しい食文化を作った即席ラーメン開発の苦労話が、創業物語として戦後史の流れの中にわかりやすく書かれている明星食品（株）の社史。パッケージの変遷もわかる１冊。