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[BOOKデータベースより]
おいしいものを作れば、人に喜ばれ、自分もうれしい。ここには、料理の楽しさが詰まっています。すべての料理好き、食いしん坊に捧げます。今すぐ作りたいと思った人も、いつか作りたいと思った人も、さあ、手にとって！料理好き必携の本。
春（いわしの辛煮；鯛の煮こごり ほか）
[日販商品データベースより]夏（冷や汁；卵豆腐 ほか）
秋（しめ鯖；魚の西京漬け ほか）
冬（かぶら蒸し；ばら散らし ほか）
「クロワッサン」の人気連載、待望の単行本化。いわしの辛煮、鯛の煮こごり、プロヴァンス風魚のスープなど、ひと手間かけたおいしい料理が満載のレシピ集。料理好き必携の書、第１弾。