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[BOOKデータベースより]
ムラカミ先生に教わる定番おかず５０品、全公開。このｍａｇｉｃ５０で料理偏差値がぐんぐんあがる！ライバルはデパ地下お惣菜。
ほくほくポテトサラダ―ｍ０１：じゃがいも丸ごと、ラップなしでチン
[日販商品データベースより]オリエンタルトマトサラダ―ｍ０２：スプーンのそこを使ってミキシング
ムラカミ流ニース風サラダ―ｍ０３：マッシュドポテトのソースでからむ
豪快シーザーズサラダ―ｍ０４：しっかり混ざる特大ボウル技
ｃｏｌｕｍｎ＃１―ボトル振るだけドレッシング
里芋鶏そぼろ煮―ｍ０５：ぬめりパワーでうまみアップ
砂糖いらずの切干し大根―ｍ０６：もどし汁が甘味の素
なすと豚ひき肉の味噌煮―ｍ０７：ひき肉カリカリ炒め技
肉じゃがすき焼き風―ｍ０８：肉、じゃがいも分け煮術
かぼちゃお寺風―ｍ０９：皮は下向き、水少し〔ほか〕
「ミキサーでつくる特製から揚げ粉」や「電子レンジを使ったきゅうりの速攻ぬか漬け」など、目からウロコのテクニックを収録。「おいしいっ」と必ず言わせる、“ムラカミマジック”満載のレシピ集。