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[BOOKデータベースより]
全日本最優秀ソムリエ世界最優秀ソムリエコンクール日本代表による決定版！外観・香り・味わいからワインのすべてを解き明かし、ワインコメント力を磨き上げる一冊。
第１章 テイスティング術を身に付ける―技術の基本（外観を見る；香りをとる；味わいをとらえる；特徴を判断する）
[日販商品データベースより]第２章 判断基準の幅を広げる―ワインの基礎知識（ブドウ品種の特徴を知る；産地の特徴を知る；造りによる特徴を知る；熟成による特徴を知る）
第３章 コメントの表現力を高める―テイスティングの実践
近年定番となったロゼワインやオレンジワイン、日本ワインなど、
ブドウ品種、産地、造り、テイスティングの実践について解説を追加。
テイスティング実例を大幅に差し替え！