|
ゲスト さん （ログイン） |
|
オンライン書店【ホンヤクラブ】はお好きな本屋での受け取りで送料無料！新刊予約・通販も。本（書籍）、雑誌、漫画（コミック）など在庫も充実
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2021年08月発売】
価格：1,573円（本体1,430円＋税）
【2021年11月発売】
本好きのためのオンライン書店
Honya Club.comは日本出版販売株式会社が運営している
インターネット書店です。ご利用ガイドはこちら
 |
 |
価格：3,300円（本体3,000円＋税）
【2023年05月発売】
価格：1,870円（本体1,700円＋税）
【2024年06月発売】
価格：3,300円（本体3,000円＋税）
【2004年09月発売】
のマークが目印です。
HonyaClub会員規約個人情報の取扱いに関する規程
[BOOKデータベースより]
肉の下処理や火入れの技術のほか、ソースやワインのペアリングまで網羅！肉料理４１品＋ソース１８種類。
１ Ｐｉａｔｔｉ ｄｉ ｍａｎｚｏ牛肉料理（タリアータ プッタネスカ；ヴィテッロトンナート；牛タンカツレツ ほか）
[日販商品データベースより]２ Ｐｉａｔｔｉ ｄｉ ｍａｉａｌｅ ｅ ｐｏｌｌｏ豚肉・鶏肉料理（豚肉；鶏肉）
３ Ｐｉａｔｔｉ ｄｉ ａｇｎｅｌｌｏ ｅ ｓｅｌｖａｇｇｉｎａ羊肉・ジビエ料理（羊肉；鴨肉；その他ジビエ）
牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉、ジビエなど種類別に本格的な肉料理を約40レシピ掲載！肉料理で最も重要な火入れの技術のほか、肉の下処理、肉の種類別の調理ポイントまで詳細に解説しました。さらに、あわせたいソースや付け合わせ、ペアリングしたいおすすめワインまで紹介した盛り沢山の一冊です。