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[BOOKデータベースより]
カラダを整えるベジ料理をご家庭で。食べ盛りのお子さま、肉食の彼、メタボの旦那さんも大満足！ボリュームたっぷりのメインディッシュから作り置きできるソースまで、見た目も味も大満足のレシピが満載！！簡単で美味しい！繰り返し使いたいベジ料理の入門書。
１ メインディッシュ（ジンジャーコロッケ；ホワイトシチュー ほか）
[日販商品データベースより]２ 副菜（きのことベビーリーフのサラダ；きゅうりとひじきのマリネ ほか）
３ スープ（トマトたっぷりミネストローネ；自然の甘みを楽しむキャベツの味噌汁 ほか）
４ ブランチ（“ごはん”は“玄米”に；ごはんのお供 ほか）
５ スイーツ（ミニパンケーキ；寒天フルーツゼリー ほか）
高崎の人気ベジカフェ「ナチュレルマン」のレシピブック。使っている材料はすべて植物性由来。ボリュームたっぷりのメインディッシュから作り置きできるソースまで、見た目も味も大満足の料理が満載。