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[BOOKデータベースより]
「おいしいね」と家族からほめられる和食の作り方。くり返し作りたくなる定番和食から、レパートリーが広がるアレンジ料理まで。
1章 得意料理にしたい定番10品(肉じゃが;鶏のから揚げ ほか)
2章 肉と魚の主菜(とんカツ;鶏肉の照り焼き ほか)
3章 日々の副菜(ふろふき大根;ごぼうのきんぴら ほか)
4章 ごはんと汁もの(巻きずし;手まりずし ほか)
5章 今どき和食でほめられレシピ(和風ビーフシチュー;スペアリブのごまだれ焼き ほか)