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[BOOKデータベースより]
本格イタリアンの美味しさ!簡単!3ステップで作れる。人気シェフが考えた、あたらしい酒の肴レシピ。
1 作りおきができる基本のソースを使いこなそう!このソースさえあれば(トマトソース;ジェノベーゼソース ほか)
2 軽いつまみで飲みたいときにおすすめ 野菜とフルーツのつまみ(冷やしトマトのシーフードタルタル;ブロッコリーとえびのアンチョビ炒め ほか)
3 肉や魚を使い満足感もたっぷり!おかずになるつまみ(ビーフステーキ豆腐ソース;牛こまの赤ワイン煮 ほか)
4 特別な食材は不要。缶詰や残り食材があればOK ストック食材で簡単つまみ(みそ漬けチーズのソテー;さば缶とじゃがいものチーズ焼き ほか)
5 お酒を楽しんだ後は胃と心がホッとする一皿で仕上げ やっぱり、〆なくちゃ(スープ;ライス ほか)