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[BOOKデータベースより]
サラダやマリネが長もち、おいしい!忙しい人も野菜が毎日手軽にとれるおいしくて飽きない!野菜たっぷりおかず満載!
1 5つの定番作りおきおかず(ポテトサラダ;ラタトゥイユ;2色のコールスロー ほか)
2 たっぷり食べられる野菜デリ(チキンと野菜のマスタードマリネ;4種のきのこのペペロンチーノ;かぼちゃのデリ風くるみサラダ ほか)
3 材料別野菜の作りおきおかず(にんじんとレーズンのマリネ;にんじんとこんにゃくの炒め煮;にんじんのレンジハニーピクルス ほか)
忙しくても毎日野菜を食べたい人にぴったりの、野菜がたっぷりとれる作りおきおかずを掲載。スーパーでいつでも売っている野菜を取り上げ、飽きずに食べられるメニュー選び、アレンジ方法も紹介する。
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- ちーかめ
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一人暮らしでも家族がいても
大家族でも野菜を無駄にしなくて、しかも野菜の栄養を減らさないように新しいうちに作りおきするのに便利です。簡単でおいしいものばかりです。図書館で借りて見たのですが、これは持っていないと!と思ってすぐに購入。作りおきしたのはお弁当にも少しずつ利用できます。朝忙しいときに野菜のおかずを1つ加えることも簡単。似たような本はたくさんでていますが、これは作りやすく使いやすいものが多い点でおすすめ。