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[BOOKデータベースより]
あの日、僕たちは「思いやり」を「行動」にする楽しさを知った。売上低迷するオープン４年目のレストランを舞台にした「接客の心」を揺さぶり引きだすビジネスストーリー。
第１章 ある日「笑顔亭」にひとりの男がやってきた
[日販商品データベースより]第２章 笑顔亭をみんなの力で支えてください
第３章 環境をつくるのは私たち店長の仕事なのよ
第４章 やだやだやだ！あのおにいちゃん、おこってる！
第５章 ３月末までに目標達成！それができなければ…
売り上げが低迷するレストランを舞台にした、「接客の心」を揺さぶり引き出すビジネスストーリー。筆者の体験談や、現在行っていることを「笑顔亭」という架空の飲食店を舞台にストーリー形式で紹介する。