- エビデンスに基づく競技別・対象別スポーツ栄養
-
- 価格
- 3,850円（本体3,500円＋税）
- 発行年月
- 2021年04月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784767961934
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[日販商品データベースより]
スポーツ栄養学における最新の研究成果を踏まえ，現時点でのエビデンスを競技別・対象別に整理。
国内外の競技団体による食事関連の指針や，IOC（国際オリンピック委員会）・ACSM（アメリカスポーツ医学会）などの指針・見解の根拠となった原著論文に当たり，競技種目ごとに適切なエビデンスを示す。
公認スポーツ栄養士による実際のサポート，献立例等も掲載。
管理栄養士，公認スポーツ栄養士，メディカルスタッフ，スポーツ指導者など，アスリートを取り巻くスタッフのサポート現場での手引きに。