この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 食育・食生活論
-
価格:2,640円(本体2,400円+税)
【2011年11月発売】
ゲスト さん (ログイン) |
オンライン書店【ホンヤクラブ】はお好きな本屋での受け取りで送料無料!新刊予約・通販も。本(書籍)、雑誌、漫画(コミック)、洋書など在庫も充実
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
価格:2,640円(本体2,400円+税)
【2011年11月発売】
[BOOKデータベースより]
本書は平成12(2000)年5月13日(土)、奥田拓道愛媛大学医学部教授を会頭に開かれた第54回日本栄養・食糧学会大会のシンポジウム1「中高齢者の食と栄養管理」の内容を基本に、臨床医、栄養学・医学および周辺領域の研究者、栄養士・管理栄養士などを対象に考えて編集している。
第1編 高齢化社会の食と栄養管理対策(高齢者のセルフケアとソーシャルサポート;人生の勝利者としての高齢者の食 ほか)
第2編 高齢者のQOL改善をめざした食と栄養(サクセスフルエイジングへの食と栄養;高齢者の食と栄養に関する介入研究とエビデンス ほか)
第3編 ハイリスク高齢者の食と栄養管理(高齢者でみられる栄養障害の背景;高齢者の栄養管理の実態 ほか)