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[BOOKデータベースより]
第1章 生理学序論―人体の基本構造と生命活動
[日販商品データベースより]第2章 内部環境
第3章 調節する働き
第4章 人体を構築し支持する器官系
第5章 調節されて恒常性を維持する器官系
第6章 生活活動と健康
管理栄養士・栄養士養成課程教科書。
栄養の専門職として知っておくべき人体生理について、初心者にもわかりやすく解説する。