- 食べられる生きものたち
-
世界の民族と食文化４８
- 価格
- 2,090円（本体1,900円＋税）
- 発行年月
- 2012年07月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784621085660
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[BOOKデータベースより]
世界各地で人びとと暮らし、食をともにしてきた文化人類学者が、地域の食べられる生きものと接し、めくるめく食体験に至るまでをフルカラーの写真とともに分かりやすくかたる。
１ ヨーロッパ
[日販商品データベースより]２ アフリカ
３ 南アメリカ
４ 北アメリカ
５ 北アジア
６ オセアニア
７ 東南アジア
８ 東アジア
９ 日本
採る、飼う、育てる、捕まえる。世界各地で人々と暮らし、食をともにしてきた文化人類学者が、地域の食べられる生きものと接し、めくるめく食体験に至るまでを、フルカラーの写真とともにわかりやすく語る。