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[BOOKデータベースより]
「一杯の紅茶」―それは英国では、生活の中での真のゆとり、生活の充足感、洗練された美しさの象徴である…。英国紅茶遍歴ほぼ半世紀年、そして英国紅茶同好会会長も務める英文学者の筆者が、とっておきの英国紅茶にまつわる文化の「香り」高い話題を、珍しい図版を交えて「熱く」語る、紅茶の楽しみ方の真髄。
第１章 英国紅茶とはなにか（精神文化としての紅茶；英国紅茶と日本人 ほか）
第２章 英国紅茶史話（初期の英国紅茶事情；コーヒー・ハウスと紅茶 ほか）
第３章 文学者たちの紅茶（ウォーラーとクーパーの紅茶讃美；ジョンスン博士のティ・カップ ほか）
第４章 英国紅茶余話（ウーロン茶の起源；ティ・ロードとシルク・ロード ほか）
第５章 優雅なアフタヌーン・ティ（ハリントン卿のティ・パーティ；公爵夫人アンナのティ・タイム ほか）