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[BOOKデータベースより]
美肌・アンチエイジングにも効く簡単確実ダイエット。３６のオリーブオイルレシピ付。
１章 オリーブオイルダイエット４つの効果（おいしく満足、リバウンドしない「世界一のダイエット」；内臓脂肪が減る、ぽっこりお腹が凹む「体質改善ダイエット」 ほか）
[日販商品データベースより]２章 オリーブオイルダイエット成功のポイント（オリーブオイルダイエット成功のための４つのポイント；オリーブオイルを毎日大さじ１．５〜２杯 ほか）
３章 オリーブオイルダイエットおすすめレシピ（朝食―豆入りミネストローネ、オリーブオイルパン、フルーツ；昼食―キャベツとじゃこのペペロンチーノ、ラタトゥイユ、ナッツ ほか）
４章 もっと知りたいオリーブオイルダイエット（三食きちんと食べるのが基本。とくに朝食は大事；おやつを食べたいならアーモンドや果物、食物繊維入りクッキーなどを ほか）
５章 オリーブオイルダイエット体験者の声（１カ月で体重４ｋｇ減。ウエストも４ｃｍ細くなり、念願のくびれができました！；体重が２．１ｋｇ減ってお腹まわりもスッキリ！便通も体調もよくなりました ほか）
１か月でマイナス４ｋｇ、ポッコリお腹、便秘を治し、美肌・アンチエイジングにも効く。オリーブオイルを中心とした食事改善で、体の中から健康的にやせるダイエットを提案する。３６のオリーブオイルレシピ付き。