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[BOOKデータベースより]
２万人のビジネスパーソンを体質改善に導いたカリスマ栄養士が考案。ごはんもＯＫ！ビールもＯＫ！禁止制限ガマンなしなのに身体が引き締まる！！医者も認めた“日本人に最適なシンプル食事術”。３０日の「食レッスン」で、心と体の悩みが一気に解決！
ＰＲＥ ＬＥＳＳＯＮ 「心と体の疲労」「メタボ」を一気に解消する「ストレスオフ」食事術
[日販商品データベースより]１ 制限する食事から、基本に立ち返る「原理原則」食事術
２ 仕事の生産性が高まり、しかも太らない！「ごはん中心」食事術
３ お米の最強パートナー！簡単「みそ汁」食事術
４ 運動なしでメタボが改善！「シンプル」生活習慣術
５ できるビジネスリーダーが実践する「脳が喜ぶ」食習慣術
６ 職場で実践！たちまち業績２倍の「プロジェクト」食事術
"「○○は食べてはいけない」「××が体にいいらしい」。こうした食情報を目にする機会は多い。しかし、結局、何を食べればいいかわからないという人は多いのではないだろうか？ また、「禁止・制限・ガマン」を強いる食習慣が「ストレス」となり、自律神経の乱れや消化機能の低下から、老化や疲労、メタボにつながることも。バリバリ働くビジネスパーソンはとくに「食疲れ」に陥る傾向があり、要注意！
そこで本書は紹介するのは、「ごはんとみそ汁」を中心にした食事を軸にすれば、好きなものも楽しめるという""シンプルで疲れない食事""。
約200社、2万人以上のビジネスパーソンの食育指導をしてきた著者考案の30日間（1カ月間）のワークスタイルを通して、ストレスを溜めず、誰でも楽に体質改善が可能に。
ごはんを美味しく食べる方法や、脳が喜ぶ食習慣、職場で実践できるプロジェクト型の食改善など実践的な方法も網羅。
1カ月後、あなたの見た目とマインドが劇変し、仕事のパフォーマンスが向上すること間違いなし！"