- ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科
-
栽培法から料理まで
Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ｆｏｒ ｔｈｅ ｇｏｕｒｍｅｔ ｇａｒｄｅｎｅｒ．- 価格
- 3,080円（本体2,800円＋税）
- 発行年月
- 2015年09月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784562051595
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[BOOKデータベースより]
豊富な美しいイラストとともに、約７０種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介！
なぜ自分の手で野菜を育てるのか？
[日販商品データベースより]堆肥作り
種まきのコツ
賢い水やり
狭い空間の活用術
家庭菜園のいろいろ
草取りと管理
輪作
園芸用具
シーズンの延長〔ほか〕
エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約７０種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介。