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[BOOKデータベースより]
農家のレシピ、産地の知恵。「えっ、こう食べるの？」「なるほど、こうして食べてもいいんだ」おいしさを楽しむ、ムダなく食べきる知恵のおすそわけ。
１ 春から夏の旬をたっぷりと
[日販商品データベースより]２ 菜っぱが主役。モリモリ食べよう！
３ いも・根菜―こんな食べ方もあったんだ！
４ ネギ・ニンニク・ショウガ―薬味だけではもったいない！
５ お米がおいしい！―ごはん・玄米・米粉・こうじを活用
６ こんなに使える―漬物とことん活用術
７ おいしい食べ方が広がる果物レシピ
８ 和歌山の農家に教わるウメ活用術
農家は自分で育てた食べ物を、毎日どう食べているか。春から夏の旬を使ったレシピから、いも・根菜の意外な食べ方、果物レシピ、ウメ活用術まで。雑誌「現代農業」に寄せられた、農家の最新の日常レシピを紹介する。