[BOOKデータベースより]
スーパー、コンビニで買える超おススメ製品を実名紹介！主食、加工食品、調味料、お菓子、スイーツ、飲み物、アルコール、ノンアルコール飲料…４０ジャンルを完全網羅。
買うなら、コレがいちばん！トップセレクト２４（主食；加工食品 ほか）
第１章 食品添加物って、いったい何？（食品と食品添加物は、どう違うのですか；なぜ添加物は、使われているのですか ほか）
第２章 添加物の表示見方のコツ（加工食品の原材料の中で、添加物はどう見分ければいいのですか；添加物は、すべて物質名が表示されると聞きましたが… ほか）
第３章 食品添加物は、どうして危険なの？（添加物は、がんの原因になっているのですか；添加物にはがん以外に、どんな危険性がありますか ほか）
第４章 買うなら、コレ！ジャンル別おススメ製品４０（主食；加工食品 ほか）
「食品添加物って、そもそもなに？」「どうして体に良くないの？」 食の安全性を訴えてきたベストセラー・ジャーナリスト渡辺雄二の最新作。身近な食品に含まれる食品添加物の知っておきたい基本知識を解説します。
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