[BOOKデータベースより]
毎日少しかけるだけで、身体がみるみる健康になる！
第１章 仕組みを知って正しく活用！どうして植物油が身体に効くの？（現代人に必要なオメガ３系植物油；油についての基礎知識；脂肪酸の種類と構造 ほか）
第２章 自分にあった油がわかる！植物油カタログ（飽和脂肪酸；オメガ３系列；オメガ６系列；オメガ９系列）
第３章 手軽においしく油がとれる！身体がよろこぶ植物油レシピ（植物油の使い方・保管方法；簡単かけるだけレシピ；茹で鮭のタルタル風ソース添え ほか）
最近では油が流行していることもあり、えごま油、アマニ油、ココナッツオイルなどが世間にも浸透してきています。しかし、漠然と身体に良い、と考えていても、本当に油を活かしきることはできません。なぜ「オメガ3」が身体に良いのか、という大前提の解説はもちろん、最近の研究でわかった「油と妊婦の関係」「油と子供の脳の関係」など、油によるメリットをしっかりと解説します。
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最近では油が流行していることもあり、えごま油、アマニ油、ココナッツオイルなどが世間にも浸透してきています。しかし、漠然と身体に良い、と考えていても、本当に油を活かしきることはできません。なぜ「オメガ3」が身体に良いのか、という大前提の解説はもちろん、最近の研究でわかった「油と妊婦の関係」「油と子供の脳の関係」など、油によるメリットをしっかりと解説します。