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香りの花&スイーツ 実用best books
日本文芸社 森田美穂
点
ソープ・カービング=「石けん彫刻」。ルーツはタイの宮廷料理におけるフルーツカービング。料理をおいしく、豪華に見せるため果物や野菜に繊細な彫刻をほどこしたのがはじまり。必要な道具はナイフ一本だけ。好きな色と香りの石けんを1個買ったら、さあ、始めましょう!石けんが上手に彫れるようになったら今度はおもてなしの料理に野菜やフルーツのカービングを添えてみませんか。可憐なモチーフがいつもの生活にうるおいをくれそうです。
ダリアと葉ダリアのアレンジメントハートソープ稲穂のブーケレリーフ彫りのバラレリーフ彫りのバラとつぼみチューリッププチフールタルトショートケーキ〔ほか〕
ナイフ1本で石けんに可愛いモチーフを彫るソープ・カービング。基本テクニックから、バラや花かご、ケーキなど様々な作品の作り方を紹介。簡単なフルーツ&ベジタブルカービングのテクニックも掲載。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
ソープ・カービング=「石けん彫刻」。ルーツはタイの宮廷料理におけるフルーツカービング。料理をおいしく、豪華に見せるため果物や野菜に繊細な彫刻をほどこしたのがはじまり。必要な道具はナイフ一本だけ。好きな色と香りの石けんを1個買ったら、さあ、始めましょう!石けんが上手に彫れるようになったら今度はおもてなしの料理に野菜やフルーツのカービングを添えてみませんか。可憐なモチーフがいつもの生活にうるおいをくれそうです。
ダリアと葉
[日販商品データベースより]ダリアのアレンジメント
ハートソープ
稲穂のブーケ
レリーフ彫りのバラ
レリーフ彫りのバラとつぼみ
チューリップ
プチフール
タルト
ショートケーキ〔ほか〕
ナイフ1本で石けんに可愛いモチーフを彫るソープ・カービング。基本テクニックから、バラや花かご、ケーキなど様々な作品の作り方を紹介。簡単なフルーツ&ベジタブルカービングのテクニックも掲載。