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[BOOKデータベースより]
著者お気に入りのショコラティエ・ガイドも付いた本物のチョコレートを知るための一冊。
フランスでチョコレートに出会う
ボンボン・ショコラ
飲むチョコレート
アリガトー・ショコラ(チョコレートのデザート)
パンとチョコレート
中南米からヨーロッパへ(歴史1)
フランスとチョコレート(歴史2)
チョコレートをかじる人たち(会員制クラブ1)
法曹界と政界のチョコレート(会員制クラブ2)
パリのチョコレート・フェア〔ほか〕