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[BOOKデータベースより]
最新医学で判明した脳内糖尿病静かに進行していませんか？脳の専門医が教える正しい食事で脳を守れ！
第１章 食事を変えただけで脳はこんなに元気になった（なぜ認知症の人には便秘の人が多いのか？；おなかの健康なくして頭は元気になれない ほか）
第２章 脳が若々しくなる最強の食べ物・食べ方（「糖質制限食」は、脳をダメにする；脳のパフォーマンスを高める糖の食べ方 ほか）
第３章 なぜ「糖」が脳を壊していくのか（認知症の脳では「糖不足」が起きていた；「糖不足」で壊れていく脳 ほか）
第４章 「血糖」を知れば脳の老化と病気は防げる（肥満から始まる認知症がある；自分に必要な糖の量を知っていますか？ ほか）