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- 食品表示検定認定テキスト・初級 改訂6版
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「食品」の安全と信頼をめざして
ダイヤモンド・リテイルメディア ダイヤモンド社
食品表示検定協会- 価格
- 1,540円(本体1,400円+税)
- 発行年月
- 2020年01月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784478090633
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【2020年11月発売】
[BOOKデータベースより]
「食品表示」を読み解く力を養うための1冊!加工食品の原料原産地表示義務化に対応済み!「食品表示」の入門編。しっかり基礎が身につく初級検定試験認定テキスト。
第1章 食品表示は消費者と事業者をつなぐ架け橋
第2章 生鮮食品の表示
第3章 加工食品の表示
第4章 いろいろな食品表示の例
第5章 その他の食品表示やマーク
第6章 私たちの食生活について考える
資料編