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[BOOKデータベースより]
知るほどに深まる和菓子の愉しみ。
第1章 和菓子とは
第2章 和菓子のルーツ
第3章 季節を映しとる手づくりの技
第4章 和菓子の種類と材料
第5章 和菓子の由来
第6章 健康的な和菓子
第7章 知って得する和菓子のいろいろ