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価格:1,760円(本体1,600円+税)
【2019年01月発売】
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【2019年01月発売】
[BOOKデータベースより]
マネジメント編(中国料理の常識・非常識;素材と調味料の特徴;調理法を知る;飲み物を知る ほか)
[日販商品データベースより]人材育成編(マネージャーの仕事;信頼関係を構築する法則;ラポールを創る;コーチングマネージャー ほか)
働くスタッフを守り、お店の売上げを伸ばすノウハウを初めて公開。