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[BOOKデータベースより]
小さく切って器に入れてトライフル。大きく切って重ねてスクエアケーキ。くるくる巻いてロールケーキ。しっとり、ふかふか、基本の2つの生地でたくさんのケーキバリエ!34 RECIPE。
1 TRIFLE(シトラスとヨーグルトクリームのトライフル;ブルーベリーとチーズムースのトライフル ほか)
[日販商品データベースより]2 SQUARE CAKE(いちごのショートケーキ;メロンのショートケーキ ほか)
3 ROLL CAKE(丸ごといちごのロールケーキ;いろいろフルーツのロールケーキ ほか)
4 P^ATE BRIS´EE,MERINGUE(りんごのタルト;パンプキンのタルト ほか)
この本で使うのは、天板で焼いたシート状のスポンジ生地。型に入れる生地よりも焼き時間がぐんと短く、失敗も少ないからお菓子作りビギナーにも作りやすさ抜群です!またシート状なので、形は自由自在。小さく切って器に入れたり、大きく切って重ねて四角いショートケーキにしたり、ロールケーキにしたり、丸いショートケーキも作れるんです!生地は冷凍作りおきができて、とっても便利。ブリゼ生地(クッキー生地)とメレンゲ生地で作るお菓子も合わせて計34レシピをご紹介します。