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[BOOKデータベースより]
初心者にも使いやすい18cmのパウンド型。パウンドケーキだけでなく、もっとお菓子作りの楽しさが広がりますように。そんな願いから、様々なレシピを集めました。
1 パウンドケーキ(基本のバニラパウンドケーキ;ラズベリークリームサンドケーキ;ラムレーズンサンドケーキ ほか)
2 定番のケーキ(いちごのショートケーキ;ガトー・モカ;基本のジェノワーズ ほか)
3 デザート(プリンケーキ;マンゴープリン・ココナッツブランマンジェ;いちごのムース ほか)
お菓子づくりを始めるにあたって、まず手に入れたいのが、18cmのパウンド型。このレシピ本では、一般的なパウンド型で作る、50種類ものお菓子をご紹介します。生地はすべてバターなしなので、とびきり簡単。パウンドケーキはもちろん、ショートケーキや、チーズケーキ、シフォンなどの定番ケーキが、新しいおいしさで登場します。そして、驚きのスクエア型のシュークリームまで! パウンド型ひとつで、こんなにたくさん作れるなんて!という楽しい1冊です。
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