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[BOOKデータベースより]
プロも習いに来るお菓子教室のメソッドを大公開!お店のお菓子をお家で作れる!動画みたいによくわかるプロセス付き!ハンドミキサーで2分、20回混ぜる…など初心者も失敗しない!基本の生地と30種類のお菓子レシピ。ショートケーキやシュークリーム、焼き菓子など作りたいものばかり!
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお約束
フィナンシェ生地
フィナンシェ
マドレーヌ生地
マドレーヌ
パウンド生地
ハチミツのパウンドケーキ
オレンジのパウンドケーキ
杏のパウンドケーキ
マンゴーのパウンドケーキ〔ほか〕
11種類の生地をマスターすれば、お菓子作りがもっと楽しくなる。プロも習いに来るお菓子教室のメソッドを大公開。動画みたいによくわかるプロセス付き。基本の生地と30種類のお菓子レシピを収録。
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