内容情報
[BOOKデータベースより]
[BOOKデータベースより]
愛され続けた看板メニューレシピ集。
フランソア喫茶室
銀座カフェーパウリスタ
資生堂パーラー
スマート珈琲店
ミカド珈琲
それいゆ
喜久家洋菓子舗
ヨックモック
万平ホテル
富士屋ホテル
資生堂パーラーのプリン・ア・ラ・モード、ヨックモックの南青山ロール…。全国からその味を求めてたくさんの人がやってくる老舗店の人気スイーツの作り方を、プロセス付きの丁寧な解説で紹介する。
のマークが目印です。
