内容情報
[BOOKデータベースより]
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神奈川県逗子市で２０年、地魚料理店『魚屋』を営んでいた店主のおいしい魚６４の物語。巷で人気の酒場詩人・吉田類さんの、味のあるイラストも必見。
春の魚介（アイナメ―くちびるが絶品；ギンポ―陽春の磯遊び、石の下 ほか）
夏の魚介（ウグイ―釣り初めし少年のころ；キュウセン―海中の砂に日射しが揺れる ほか）
秋の魚介（マサバ―日本のマサバは少なくなった；イトヒキアジ―幼魚は定置網で邪魔者扱い ほか）
冬の魚介（ハコフグ―魚料理の真髄を知る；ヒメコダイ―近年の出世魚 ほか）
釣り人、旅好き、飲兵衛に捧げる、逗子で２０年間地魚料理店を切り盛りしていた著者による食エッセイ。食欲そそる魚の話が６４話。巷で人気の酒場詩人・吉田類の、味のあるイラストも必見。
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釣り人、旅好き、飲兵衛に捧げる、逗子で２０年間地魚料理店を切り盛りしていた著者による食エッセイ。食欲そそる魚の話が６４話。