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[BOOKデータベースより]
家で気軽にワインを飲むおつまみやおかずを作るなら、やっぱりフレンチかイタリアン!できれば、調理道具をいくつも広げずできる料理がいい。そこで二人のシェフに、フライパンでおいしくできる簡単な家飲みレシピを手ほどきいただきました。こんな小さな本ですが、「野菜」「肉」「魚介」「〆めし」そして「スイーツ」と、選べるレシピはなんと81品。この1冊で集いの日のメニュー構成もばっちり!前菜からデザートまで多彩な組み合わせが楽しめます。
1 手軽でおいしいフライパンCOOKING(揚げる―豚肉と玉ねぎのコートレッタ;焼く―100%ビーフのハンバーグ ほか)
2 うまみたっぷり。ヘルシーでからだに優しい野菜のレシピ(カポナータ;せん切り夏野菜のラタトゥイユ ほか)
3 ふだんの肉のバリエーションがぐんと広がる肉のレシピ(鶏肉のカチャトーラ;鶏もも肉のガーリックソテー ほか)
4 切り身大好き!扱いやすい素材を厳選した魚介のレシピ(小えびのスクランブルエッグ;ナポリの溺れだこ ほか)
5 小腹が空いても安心!ラストを飾る「もう一品」〆めしのレシピ(チーズソースのペンネ;フェットチーネとキャベツのアンチョヴィソース ほか)
家で気軽にワインを飲む。おつまみやおかずを作るなら、やっぱりフレンチかイタリアン。2人のシェフに、フライパンでおいしくできる簡単な「家飲み」レシピを手ほどきしてもらう1冊。
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二人のシェフがフライパンでおいしくできる簡単な家飲みレシピを手ほどき。前菜からデザートまで多彩な組み合わせが楽しめます。