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- ラデュレのお料理レシピ
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Maison fonde´e en 1862 Ladure´e fabricant de douceurs Paris sale´.
世界文化社
ミシェル・ルルエ 増井千尋 サイエ里佳
- 価格
- 3,080円(本体2,800円+税)
- 発行年月
- 2012年03月
- 判型
- B5
- ISBN
- 9784418123001
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[BOOKデータベースより]
本書では、フランス・パティスリー最高峰のクラシック菓子を、さまざまなお料理に変身させたレシピでお届けします。
お菓子からお料理まで
[日販商品データベースより]BRUNCH ENTRE AMIS―友人とブランチ
PIQUE‐NIQUE CHIC―ちょっとおしゃれなピクニック
D´EJEUNER “GRANDS CLASSIQUES”―「グラン・クラシック」伝統ランチ
UN SOIR AU BAR LADUR´EE―ラデュレのバーで一晩
LE PETIT D^INER―小さなディナー
D^INER DE GALA―パーティーディナー
SOUPER―夜食
フランス・パティスリー最高峰のクラシック菓子を、様々な料理に変身させたレシピ集。ラデュレならではのセンスの美しい盛りつけ、家庭で作れるようにアレンジされた、美しく味わい深い料理レシピを収録。