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[BOOKデータベースより]
今日から始められる免疫力アップの１５２レシピ。効果が実感できる１週間献立朝・昼・夜の２１献立を収録！免疫力アップ食品を使った９１のらくらくお料理レシピ収録。
第１章 食事が免疫力を変える（免疫って何？；あなたの免疫力はどのくらい？；安保徹のＱ＆Ａ「免疫はどんな医療よりもすぐれた治癒システムです」 ほか）
[日販商品データベースより]第２章 免疫力アップが実感できる１週間献立（安保流、食事作りのこつで免疫力がアップ；実践レシピ）
第３章 この食品で免疫力アップ！らくらくお料理９１レシピ（「丸ごと食品」を食べる；発酵食品を食べる；食物繊維をたっぷりとる ほか）
免疫学の権威が、自ら実践している食事療法を紹介。免疫アップの効果が実感できる１週間献立３食の２１献立、食材別のらくらくお料理９１レシピをオールカラーでわかりやすく解説。