内容情報
[BOOKデータベースより]
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いろいろ作って、みんなおいしい！ニョッキ、ラザニア、手打ちパスタのレシピつき！これなら失敗しない！調理のコツ教えます。
１ どんな素材にもおいしくマッチ。オイルソースのパスタ（ボングレ・ビアンコ；キャベツとアンチョビーのスパゲッティ ほか）
２ 鮮やかな色合いに食欲もそそられる。トマトソースのパスタ（ペスカトーレ；アマトリチャーナ ほか）
３ 濃厚でリッチな味わい。クリーム、チーズソースのパスタ（キャベツ入りカルボナーラ；鮭とかぶのクリームパスタ ほか）
４ こんなスタイルも楽しい。冷製、スープ、煮込み、グラタンパスタ（パプリカのチリレモンドレッシング仕立ての冷製パスタ；焼きなすのフレッシュトマトドレッシング ほか）
５ マスターしたい、驚きの味。和風、アイデアパスタ（ナポリタン；いか明太バタースパゲッティ ほか）
オイルソースもトマトソースも冷製も。定番メニューを中心に１２３種のパスタレシピを紹介。材料の下準備、作り方のプロセス写真のほか、タイミングやコツをマークや文で説明。お店の味が気軽に家で楽しめる１冊。
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オイルソースもトマトソースも冷製も。定番メニューを中心に１２０種のパスタレシピを紹介。お店の味が気軽に家で楽しめます。