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[BOOKデータベースより]
料理の印象ががらりと変わる！盛りつけのルールとコツ。
１ 器と盛りつけの基本
[日販商品データベースより]２ 食材別盛りつけアレンジテクニック（肉；魚；野菜）
３ ワンランク上のホームパーティー盛りつけテクニック
同じ料理を作るなら、おいしく見えるように盛りつけたい。そんな人のために、お店で見るようなステキな盛りつけが家でも簡単にできるアイデアを収録。器と料理の割合や関係、配色や素材について紹介する。