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価格：734円（本体667円＋税）
【2009年07月発売】
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[BOOKデータベースより]
すっごくかんたん、安心でおいしいパンをいろいろな酵母で作れます。
季節を楽しむ酵母いろいろ（春―いちご酵母；初夏―ハーブ酵母；初夏―梅酵母 ほか）
[日販商品データベースより]自家製酵母でパンを焼こう！（田舎パン―いちご酵母；修道院のパン―トマト酵母；フーガス―ハーブ酵母 ほか）
余った酵母液の利用法酵母クッキング（いちごサングリア―いちご酵母；豆腐白玉とぶどうのフルーツポンチ―ぶどう酵母；みかんゼリー―みかん酵母 ほか）
人気の自家製酵母から作るパンの本。イチゴ、トマト、玄米などを使ってできた酵母と、その酵母を使って作るパンのレシピが満載。作り方は写真プロセスでわかりやすく紹介。余った酵母液で作る酵母クッキングも掲載。