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[BOOKデータベースより]
定番と個性豊かな世界のお菓子３００種。よくわかる名前の由来、エピソード。基本のレシピとアレンジ。
１ 定番スイーツ（ケーキ；焼き菓子 ほか）
[日販商品データベースより]２ 世界のスイーツ（フランス；イタリア ほか）
３ 読むスイーツ（スイーツ・エピソード；メイキング・エピソード ほか）
４ お菓子作りの基本（スポンジケーキ；イチゴショートケーキ ほか）
ケーキ、焼き菓子、冷たいデザートなど、定番と個性豊かな世界のお菓子３００種を収録。それぞれの歴史や名前の由来、エピソードをわかりやすく紹介するとともに、基本のレシピとアレンジ方法も伝授する。