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キッチンですぐに役に立つ!「料理の単位」早わかり便利帳

青春新書プレイブックス Pー1032

青春出版社
ホームライフ取材班 

価格
1,056円(本体960円+税)
発行年月
2015年02月
判型
新書
ISBN
9784413210324

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おいしい料理を作るには、ぜひとも知っておきたい決まり事がある。勘に頼ったり、適当に調理していると、なかなか思い通りの料理に仕上がらない。本書では、料理で役立つ分量や時間、割合などの「単位」を、実用的・体感的にわかるように、イラストなども駆使しながらを紹介していく。

内容情報
[BOOKデータベースより]

もう「分量」や「時間」で迷わない!知っていると「得する」単位もいっぱい!

知っておくと便利な料理の単位
もっとおいしくなる料理の単位
日本人なら知っておきたい料理の単位
もっと手早くできる料理の単位
レシピがよくわかる料理の単位
下ごしらえに困らない料理の単位
食品保存の料理の単位
もっと健康になれる料理の単位
買い物で困らない料理の単位
もっとおいしくなる飲み物の単位

[日販商品データベースより]

みそ汁1杯分のみその量、ステーキの焼き時間など、料理で役立つ分量や時間、割合などの「単位」を、実用的・体感的にわかるように、イラストなども駆使しながら紹介。知っていると「得する」単位も満載。

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