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[BOOKデータベースより]
「脳の栄養不足」を解消する基本の献立。レンジでチンするだけのスピードレシピ。買い置き食材でつくれる簡単レシピ。毎日食べたい栄養いっぱいのレシピと「うっ」がよくなる食べ方のコツを紹介。
1章 糖質中心の食事が「うつ」を引き起こす!(「心の病」には食べ物がかかわっている;切っても切れない「脳と栄養」の関係;「脳の栄養不足」には7つある ほか)
2章 脳から「うつ」が消える!低糖質レシピ(「脳の栄養不足」を解消する基本の献立;レンジでチンするだけのスピードレシピ;買い置き食材でつくれる簡単レシピ)
3章 今日から実践!「うつ」にならない毎日の習慣(消化・吸収のトラブルが、脳のトラブルを招く!;脳にやさしい「食べ順」がある;一日3食より一日5食がいい理由 ほか)
「糖質」のコントロールが「うつ」改善の決め手だった…。ベストセラー「「うつ」は食べ物が原因だった!」から生まれた手軽でおいしいレシピ集。最新栄養医学に基づいた、心が元気になるレシピ30を掲載。
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【2014年03月発売】
「うつ」は「脳の栄養不足」を解消すればよくなる!そのポイントは「低糖質・高たんぱく」な食事にあります。 「うつ」は「脳の栄養不足」を解消すればよくなる!そのポイントは「低糖質・高たんぱく」な食事にあります。本書では、日本初の栄養療法専門クリニック院長と、糖質制限理論を用いた栄養指導に定評がある管理栄養士が、今日から実践できる食べ方のヒントを解説。シリーズ累計11万部突破『「うつ」は食べ物が原因だった!』待望のレシピ編。