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- 漁師だけが食べている直伝浜料理
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- 価格
- 770円(本体700円+税)
- 発行年月
- 2005年08月
- 判型
- 新書
- ISBN
- 9784413041249
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[BOOKデータベースより]
マアジのさんが、カキの酒しゃぶ、サバの浜焼き…こんなにうまい食べ方があったのか。
九州・沖縄の漁師料理
[日販商品データベースより]四国の漁師料理
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マアジのさんが、カキの酒しゃぶ、サバの浜焼き…。全国各地の漁師料理を30数年食べ歩いてきた著者が、漁師料理の傑作を詳細なレシピとともに紹介する。こんなに旨い食べ方があったのかと驚く1冊。